現代人飲食多⏬⏬

1. 加工
2. 精緻食品
3. 肉類

加上纖維質攝取不夠，而久坐與缺乏運動，加劇排便不通暢。 輕則腸胃不適，進一步則影響免疫系統、消化系統。長期便祕會讓壞菌過度生長，影響養分與水分吸收，使腸道細菌發酵產生的致癌物質刺激腸黏膜上皮細胞，易誘發大腸癌。

誰適合吃益生菌？

益生菌幾乎成為家家戶戶的必備基本保健品，藉此整腸顧胃排除毒素。不過哪些人適合吃益生菌？

益生菌是所有益菌的通稱，高達9成以上都屬於乳酸菌，不同菌種有不同的功能，對身體可以說是好處多多！ 一般人熟知的功效，有促進腸道菌種平衡，增進腸道健康，幫助消化、改善腹瀉、預防腸道疾病，還能改善呼吸道及皮膚過敏，兼具降血壓與降低血清中的膽固醇濃度，甚至能減緩憂鬱焦慮症狀，不同菌種有著不同的功能！ 因此飲食不均衡的現代人、經常熬夜、過敏體質者、免疫功能不佳者，都應該適時補充好菌、抑制壞菌，及早打造健康的腸道環境，預防疾病。

益生菌菌數越多越好？

不過文化大學生命科學系詹伊琳助理教授表示，市面上有些益生菌產品標榜菌數、菌種多，其實不一定對身體有幫助。因為人類的腸道只能定殖一定數目的益菌，超量的益菌反而會影響益生菌的作用，讓菌株間相互爭奪生存空間，反而無法發揮應有的功能。

她表示：最適合的菌數介於 20 億到 100億之間，若超過 100 億菌株的產品，菌株的定殖率有疑慮。

補充膳食纖維有助益菌生長

詹伊琳助理教授亦指出：腸道好菌也需要食物來獲得生長能量，才會長得好。益生菌存活、繁殖的關鍵因素在於其所需的特殊營養，以利益生菌的存活、繁殖的益菌生 (Probiotic)，像是膳食纖維，如菊醣、寡糖。 能促進益菌生長，抑制壞菌數量。實驗證實必須含有3.5g 的益菌生，才能有效促進益菌生長，達到事半工倍的效果。

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