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益生菌與酵素萃取液問與答

👩本月專欄匯集大家常問的問題,今天選最多人詢問的兩題來做分析,給各位參考。


以個人化益生菌的產品來說,長期服用同一種菌,會不會造成腸道菌叢生態不平衡,引起反效果?

這是一個很好的問題,也是大部分消費者會提出的問題😉

根據BioMed Research International的期刊中,德國學者發表的文獻回顧指出,人體的腸道菌相從出生開始就不斷受外在的環境影響,隨著年齡老去,腸道菌相中的有益菌會不斷減少。

造成腸道菌叢生態不平衡的原因有很多

包含:

  • 出生方式(剖腹產或自然生產)
  • 哺育方式(母乳或配方奶)
  • 年齡老化
  • 長期服用抗生素的藥物
  • 睡眠不足
  • 蔬果攝取不足等

以上都會使腸道中的有益菌減少,有害菌增加,導致慢性發炎,包含大腸激躁症、慢性腹痛或腹脹、腹瀉、便祕和過敏等等。

然而,大家常常聽到服用益生菌,可改善腸道環境,益生菌可提高腸黏膜屏障的保護力,也可分泌維生素B群和有機酸等,促進免疫力的提升,可是怎麼吃益生菌才有效?

一般來說,生活壓力大、外食、睡眠不足、蔬果無每日攝取五個拳頭大的量、便祕、年齡增長等,腸道中的有害菌比例是佔較多數,腸道菌叢是處於不平衡狀態,使現在我們處於〝亞健康〞狀態。

我們清楚腸道是人的第二大腦,腸道好,身體健康,為了使腸道菌相生態平衡,我們會服用益生菌來讓腸道有菌增加。

腸道內約有十兆到百兆的腸道菌,菌種高達1100種,服用益生菌需長期服用,至少半年到一年,且單一菌種的菌數需達一百億以上,才有機會影響現有的腸道菌相,市面上很多益生菌產品的菌數總數量標榜一百億以上,然而,單一菌種的菌數卻只有二十億至七十億,單一菌種的量不足,其實要影響腸道龐大的菌叢生態,是小蝦米撞大鯨魚。

另外,每日飲食需攝取良好的益生質,提供益生菌在腸道生長良好,增加定殖機會,蔬菜水果是重要的益生質,富含膳食纖維和維生素,若每日無法攝取足夠蔬果,則搭配酵素萃取液是良好選擇。

因此,綜合以上分析,長期服用同一種菌是正確的服用做法,而且,益生菌單一菌種的菌數要達一百億以上,建議每半年做一次腸道菌相檢測,透過專業的分析報告,了解您服用的益生菌是否有定殖在腸道,若有成功定殖在腸道,建議仍然要繼續服用此株益生菌,畢竟存在了二十幾年以上的腸道生態,有可能吃幾個月就改變嗎?

腸道每日吸收營養、代謝廢物,我們一起把腸道打造成像皇宮一樣,讓腸道菌住在裡面舒舒服服,呈現好菌壞菌共同生存的平衡狀態,使身體由內而外的散發自然美吧!

圖一、人體在不同生長階段,影響腸道菌相的因素:

ps:參考Intestinal microbiota, diet and health期刊內容修改而成。

2. 我可以靠吃酵素萃取液減肥嗎?

首先,我們要了解怎麼導致肥胖?根據Annual Review of Immunology期刊中的一篇2011年的文獻回顧指出,高脂飲食或過度攝取營養,會刺激脂肪細胞產生發炎反應,生成TNF-α、IL-1β和CCL-2等發炎因子,並引來免疫細胞聚集,改變脂肪細胞周圍的環境,導致慢性發炎的循環,另外,也會導致腸細胞間的屏障保護力降低,引起腸漏症,使細菌容易轉移至體內而導致慢性發炎或神經相關的病變。

要改善肥胖,除了可做基因檢測,了解自己的體質是否容易肥胖外,調整飲食習慣,避免高油脂、高糖和過度攝取營養等,補充酵素萃取液,提升蔬果的營養吸收,促進腸道黏膜的保護力。

酵素萃取液的營養成分中,含有豐富的食物纖維,可促進腸道蠕動、增加飽足感,也含有

  • 維生素
  • 礦物質
  • γ-氨基丁酸(GABA)…等

可促進新陳代謝,減少疲勞感

因此,綜合以上分析,除了根本調整飲食習慣外,也建議吃酵素萃取液,提升腸道保健和代謝效率。

參考文獻

  1. Grimm, V.; Westermann, C.; Riedel, C. U. J. B. r. i., Bifidobacteria-host interactions—an update on colonisation factors.Biomed. Res. Int. 2014.
  2. Power, S. E.; O’Toole, P. W.; Stanton, C.; Ross, R. P.; Fitzgerald, G. F. J. B. J. o. N., Intestinal microbiota, diet and health. Brit. J. Nutr. 2014, 111 (3), 387-402.
  3. Gregor, M. F.; Hotamisligil, G. S. J. A. r. o. i., Inflammatory mechanisms in obesity. Annu. Rev. Immunol. 2011, 29, 415-445.


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