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益生菌怎麼吃?

益生菌是所有益菌的總稱,高達9成以上都屬於乳酸菌,對身體有很多的好處,一般人熟知的功效,有增進腸道健康、改善呼吸道及皮膚過敏、預防便祕、治療腹瀉。另外,對於改善膽固醇及血糖、預防泌尿道疾病、改善乳醣不耐症、降低齲齒及牙周病發生率,以及減輕憂鬱焦慮症,也都有極大的幫助。

誰適合吃益生菌?

一般人都適合補充益生菌,現代人生活節奏快、壓力大,加上環境污染過敏原多,偏愛油炸高脂食物、愛肉食少蔬果的飲食習慣,以及不良的生活方式,如熬夜晚睡、鮮少運動、不愛喝水等,導致腸道菌種不平衡。尤其嬰幼兒、年長者、腸胃疾病患者、經常旅遊者、抗生素使用者、過敏體質者感染、免疫功能不佳者,更應及早補充好菌、抑制壞菌,以免小病變大病。

菌種數越多,對身體越有幫助?

有些產品標榜菌數、菌種愈多愈好,中國文化大學生命科學系詹伊琳助理教授表示,腸道內所能定殖的益生菌含量有限,菌數超量反而影響益生菌的作用,造成菌株間的相互卡位,無法發揮「各司其職」的功能,菌數在20億至100億為宜,若超過1000億菌株的產品,菌株定殖率有疑慮。

益菌生攸關好菌存活

其實光是補充益生菌還不夠,除了有足夠的好菌外,腸道菌叢更是決定益生菌存活、繁殖的關鍵因素,好的益生菌產品還必須含有益菌生,如菊糖、菊寡糖等。益菌生就如同刺激腸道好菌生長的「食物」,促進有益菌生長、抑制壞菌數量,經實驗證實,含量達2g益菌生,才能有效促進有益菌生長、繁殖,達到加乘效果。

本文授權轉載自 生醫觀點BioMed (www.biomedviews.com)

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