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特安康|預防醫學最佳方案  >  未分類   >  酒和基因的距離

酒和基因的距離

尾牙季即將來到,你的酒量給力嗎?

「乾杯!」
「來來來,陪阿伯喝一杯!」
「杯底母湯飼金魚喔!」
「這個傢伙不簡單,酒量真好!」
「在今天這個特別的日子,我們不醉不歸!」
台灣人喜歡熱鬧,特別是到了年節喜慶時,家家戶戶鑼鼓喧天的熱情,往往令他國人士印象深刻。

這種時候,少不了拿酒出來助興,也形成了許多獨特的文化與詞句,如乾杯文化、酒國英雄、千杯不醉……尾牙季節即將到來,想必各位嗜酒人士想到就口渴了吧!

但咱們台灣人真的適合喝下「這麼多」的酒嗎?🙀🙀

亞洲人中的亞洲人 – 臺灣人

首先要說明一件事:喝酒容易臉紅是因為缺乏代謝酒精相關產物的活性酵素,而不是因為代謝佳、酒量好。這個臉紅的現象又稱為「亞洲紅」,美國史丹佛大學 2015 年的研究證實了這個綽號背後的科學依據。

據統計,黑人和白人缺乏酵素的比例近乎 0%、亞洲人中日本人 30%、韓國人 20%、而台灣人是將近一半的 47% 都缺乏代謝酒精產物的活性酵素。

缺乏 ALDH2,導致乙醛代謝不良,進而導致臉紅及其他飲酒副作用

說到這裡,該如何知道自己是否缺乏酵素呢?且讓我們介紹近年來最夯的技術之一【基因檢測】

基因是什麼?做基因檢測就知道啦!

基因是什麼?人類整個基因體約由 30 億個鹼基對構成,這些鹼基組成我們大大小小的基因,直接影響我們人的生理、行為等等。

不同人之間約每 100 至 300 個鹼基就會存有一個差異,此稱為「單核苷酸多形性」(Single Nucleotide Polymorphysum, SNP),正是這些基因差異,造就我們每個人獨一無二的體質。

基因檢測是透過晶片技術,將個人的基因定序後,透過與大數據資料庫比對,將複雜的資料轉為科學認證的白話解釋,從中得到關於自己基因組成的資訊。

業者如【特安康】致力將看似複雜技術化繁為簡,提供的報告結果經過內部再三修改,即使沒有基因的相關知識也能輕鬆的透過基因檢測來更認識自己!且基因的組成並不會隨著時間而改變,一生只需檢測一次。

 

臺灣人不適合喝酒的真相!!

前文說缺乏代謝酒精相關產物的活性酵素,會導致臉紅,其關鍵就是 ALDH2 乙醛脫氫酶的缺乏。酒精在人體內會先被轉換成乙醛,再由 ALDH2 代謝成乙酸,並進行後續的分解、排出。

ALDH2 是將酒精排出體外的關鍵酵素!而缺乏 ALDH2 會導致乙醛在體內累積,除了造成血管擴張 (也就是臉紅的原因),由於乙醛是氧化劑,同時會造成大大小小的細胞損傷,甚至有研究指出,喝酒容易臉紅的人,在相同飲酒量之下,罹患飲酒相關癌症的比例超出正常者 50 倍!

說到 ALDH2 的基因組成,其實存在 G/G、A/G、A/A 三種基因型,其中 G/G 便是幾杯黃湯下肚仍臉不紅氣不喘的,酵素功能正常者;基因為 A/G 者其酵素活性約為 G/G 者的十分之一,容易臉紅,然而經過訓練可以強化身體對乙醛的耐受性及反應,因此基因為 A/G 的人最常是我們所說的「過量飲酒者」。基因為 A/A 者則不消多說,ALDH2 幾乎完全無法代謝乙醛,酒少碰為妙。

您看出來了嗎?無論是 A/G 在訓練後喝太多酒,或是 A/A 以為自己可以訓練而喝太多酒,都對身體非常不好!

至此,您應該感覺到透過基因檢測了解自己的身體特性有多重要了吧!透過基因檢測,可以預測身體的反應,進而調整自己的作息。

誰能幫助我!?

【特安康】於2019年推出「健康DNA解碼™」,藉由個人的身體基因檢測,解析專屬於個人的體質基因,並給予營養與運動上的建議。極諾生技重視預防先於治療,將古人「上醫醫未病之病」的觀念,透過現代的基因技術徹底實踐。

基因檢測相關產品,乃是經由專門的口腔採集棒、保存液,透過中研院研發之晶片 (由國家基因體醫學中心、台灣人體生物資料庫、與 Thermo Fisher Scientific 針對台灣華人基因共同研發) 處理、定序後,由極諾生技內部博士團隊分析、產生報告。

藉著即將大量飲酒的季節還沒到,讓我們未雨綢繆,透過自己的基因認識自己,認識朋友。

愛酒,就要適量的飲酒!

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