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特安康|預防醫學最佳方案  >  益生菌與寡糖有加乘的效果?

益生菌與寡糖有加乘的效果?

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益生菌是有生命的,所以也需要食物,才能健康生長。

益生菌的食物稱之為益生素(prebiotics),它們多半屬於膳食纖維。從化學結構來看它們屬於寡醣類,如果寡糖、半乳寡糖、難消化糊精等。

人無法利用這些寡糖,但是益生菌的酵素能夠分解這些寡糖,並做為生長所需的能量。因此食用益生菌必須同時食用益生素,效果更好。

含果寡糖的食物:

  • 五穀根莖類:蕎麥、燕麥、糙米、薏仁、馬鈴薯、芋頭、蕃薯、牛蒡
  • 豆類:大豆、毛豆、黃豆
  • 蔬菜類:乾香菇、南瓜、洋蔥、花椰菜、甜菜、香菇(蕈)、蘆筍、木耳
  • 水果類:木瓜、香蕉、蘋果
  • 海藻類:海苔、裙帶菜、海帶