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選擇益生菌產品,應注意哪些事項?

市面上益生菌產品琳瑯滿目,選購益生菌時,如何挑選? 以下10項概念提供給各位參考: 個人化檢測:因個體化差異,每個人的腸道、體質、飲食習慣等狀況差異極大,若要補充益生菌,使身體達到最佳功效,則建議先做個人化檢測,再挑選適合的益生菌。 宣稱功效是否確實:根據《食品安全衛生管理法》的規定,禁止食品標示、宣傳或廣告誇張、易生誤解或宣稱醫療效能。有些產品過於誇大宣稱功效,會誤導消費者購買,詳細內容可上衛生福利部官網了解。 技術專利:了解產品是否有專利技術,可加強產品的科學基礎。 安全檢驗標章:健康食品認證(小綠人標章)、TQF、ISO22000等認證,可加強產品的安全性。 益生菌的劑型:根據自身方便,可選擇適合的劑型,目前常見的是粉包狀和膠囊狀,液態和果凍的狀態也陸續有看見,選購時可以注意。 存放條件:若是活菌需要低溫冷藏保存,再攜帶上較不方便;若是死菌則可以室溫存放。選購時可以注意益生菌是否為活菌或死菌。 菌數含量:菌數含量建議每人每天100-300億,菌數越多才有可能改變腸道菌相。 標示有效期限 生物耐受性測試(是否可安全通過胃酸和膽汁) 食品添加物(保護劑、香料、著色劑等):益生菌製備過程會加入保護劑,例如甘油、乳糖等,避免益生菌的細胞破裂。香料或著色劑則是改善益生菌的風味或外觀,建議不添加。 [DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS] ...

益生菌活菌比較好嗎? 如何保存?

活菌是活生生的益生菌,進入人體腸道後具有生物活性。若服用適合自己腸道的益生菌,就能定殖在腸道。 活菌能協助分解膳食纖維,產生短鏈脂肪酸、維生素等,幫助人體吸收營養物質。 若是服用不適合自己腸道的益生菌,即使是活菌,也不容易定殖在腸道,服用後就排出體外。 個人化益生菌製備過程是使用真空冷凍乾燥技術,水分活性低,能保有益生菌的活性。 活菌容易受到溫度和濕度的影響,高溫與潮濕都會使菌數衰減。 如果放置在室溫,能保存1個月;置於4℃冰箱冷藏,保存期限是2年;置於零下20℃冷凍,可保存5年。 死菌是益生菌在製備過程,經過熱處理導致益生菌失去生理活性。 死菌細胞較不容易受到胃酸、膽汁和加熱的影響,因此在食品加工上可用於食品配料。 科學研究上發現,死菌雖然失去生理活性,但其細胞壁上的蛋白質也具有調整腸道的功效,只是無法定殖在腸道。 活菌和死菌各有不同功效建議諮詢專業人員,依照個人需求挑選適合自己體質的益生菌,來保健腸道和身體健康。 [mkd_button size="huge-full-width" type="solid" text="了解個人化益生菌" custom_class="" icon_pack="font_awesome" fa_icon="" link="https://www.tak-care.com/product/" target="_blank" color="" hover_color="" background_color="#57beda" hover_background_color="#8fc323" border_color="" hover_border_color="" font_size="20" font_weight="400" margin="10pt"] [DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS] ...

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